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SOUS-VIDE dreams are made of this

SOUS-VIDE dreams are made of this

70 Gourmet-Rezepte - perfekt gegart! Mit Fisch, Fleisch und Gemüse: Rinderfilet mit BBQ-Hollandaise und Frühlingsgemüse, Pulpo mit schwarzem Risotto und knusprigem Speck, Möhren mit Orangen-Honig-Butter und Knusperparmesan

vonSchmelich, Guido | Koch, Michael
Deutsch, Erscheinungstermin 16.02.2021
lieferbar

Buch (gebunden)

15,00 €
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eBook (EPUB ohne DRM)

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- Köstlichkeiten zart gegart: Gourmet-Rezepte mit Fleisch, Fisch, Ei und Gemüse für Vorspeisen, Hauptgerichte, Suppen, Desserts und mehr

- Alle Grundlagen des Sous-Vide-Garens für Hobbyköche kompakt erklärt - so gelingt es spielend einfach zu Hause

- Nach WOK, RACLETTE und FONDUE: der neue Band der...

Informationen zum Titel

978-3-7459-0258-7
Edition Michael Fischer
16.02.2021
2021
1
1. Auflage
Buch (gebunden)
518 g
143
179 mm x 218 mm x 17 mm
Color of cover: Black, Color of cover: Brown, Color of cover: Yellow
Deutsch
Themenkochbücher
Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild, Kochen mit speziellem Zubehör
GarpunktWasserbadperfekter GarpunktGourmetgarenSous-VideFischFleischGemüseperfekt gegart
- Köstlichkeiten zart gegart: Gourmet-Rezepte mit Fleisch, Fisch, Ei und Gemüse für Vorspeisen, Hauptgerichte, Suppen, Desserts und mehr

- Alle Grundlagen des Sous-Vide-Garens für Hobbyköche kompakt erklärt - so gelingt es spielend einfach zu Hause

- Nach WOK, RACLETTE und FONDUE: der neue Band der innovativen Kochbuchreihe für anspruchsvolle Hobbyköche und Genießer
Nach fast 20 Jahren als Foodstylist, Koch und Rezeptentwickler ist Michael Koch immer noch Feuer und Flamme für seinen Beruf und die große Welt des Essens. 
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