Vorwort ....................................................8 Knackig süße Fakten 12 Andrea und der Zucker ..................................... 18 Wenn Zucker auf den Körper trifft Fragen an den Facharzt für Innere Medizin Dr. Max Timm...................... 24 Alles über Zucker Fragen an die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Brigitte Bäuerlein............... 30 Mind-Set-Up 44 Bevor es losgeht .............................................. 46 Darum ist aller Anfang schwer ............................ 49 Dein persönlicher "Zuckerfrei"-Plan ..................... 51 So wirst Du es schaffen! .................................... 55 Die 90-Tage-Challenge 64 Es kann losgehen! Tag 1-4 · Tag 5-10 · Tag 10-14 · Woche 3 · Woche 4 · Monat 2 · Monat 3    ............................ 66 Und was kommt danach? ............................ 74 Zuckerfrei im Alltag .................................... 78 Einfach - lecker - süß: 66 leckere Rezepte 80 Himmlisch frühstücken ............................... 82 Brot und Aufstrich ........................................ 100 Dressings und Soßen ................................ 118 Knabberkram .......................................... 126 Kuchen, Muffins, Kekse .............................. 138 Desserts und Eis ........................................ 160 Getränke und Smoothies ......................... 174 Auf einen Blick: Checklisten 188 Rezeptverzeichnis ................................. 204 Danksagung ............................... 206 Über die Autorinnen ............................ 207

Bekannte TV-Moderatorin im Selbstversuch, begleitet von Ernährungs-Experten Experiment gelungen - in 90 Tagen weg von der Zuckersucht Weg von kurzlebigen Diäten, hin zum neuen, gesunden Mindset

Andrea Ballschuh ist Moderatorin mit Leib und Seele. Auf der Bühne, im Fernsehen beim ZDF, hr-Fernsehen und mdr und im Radio bei SWR1 Rheinland-Pfalz. Sie ist Mutter einer Tochter. Um wieder Energie aufzutanken, geht sie nicht ins Fitnessstudio oder meditieren, sondern gärtnert. Hier findet die Journalistin Ausgleich, Ruhe und Gelassenheit, denn Gärtnern ist ihr Yoga. Fabienne Bill lebt ihre Berufung als Facilitator, Mental- & Team Coach. 14 Jahre Vertriebs- und Strategieentwicklung in einem internationalen Umfeld und diverse Coaching Aus- und Weiterbildungen sind die Basis für ihr gutes Gespür der Herausforderungen von Menschen, in- und außerhalb von Organisationen. Die Wahl-Mainzerin ist Mutter einer Tochter, liebt Kochen, Yoga und Tennis.