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Application of disaccharides pre-treatment in improving tolerances of Lactobacillus rhamnosus strains to environmental stresses or during vacuum- and spray drying processes

Application of disaccharides pre-treatment in improving tolerances of Lactobacillus rhamnosus strains to environmental stresses or during vacuum- and spray drying processes

Englisch, Erscheinungstermin 04.12.2009
lieferbar

eBook

16,10 €
(inkl. MwSt.)

Buch (broschiert)

Informationen zum Titel

978-3-7369-3170-1
Göttingen
04.12.2009
2009
eBook
PDF ohne DRM
162
Englisch
1348 kB
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